Xinxim de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de carne de soja
• Camarão seco
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 1 pimentão
• 1 maço pequeno de coentro
• 1 pedacinho de gengibre
• Azeite doce
• Azeite de dendê
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a soja de acordo com o fabricante e reserve.

2. 2

   Enquanto isso, refogue todo tempero picadinho no azeite doce, exceto o coentro, que vai ser acrescentado por último.

3. 3

   Acrescente ao refogado o camarão seco já limpo, sem casca nem cabeça.

4. 4

   Por fim, junte a soja, o coentro e um pouco de azeite de dendê, deixe até cozinhar o coentro, em fogo brando.

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