Vatapá de camarão rápido

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
• 2 cebolas médias
• 2 tomates
• 1 leite de coco
• 1 azeite de dendê
• cheiro verde picado
• 10 pães
• 2 pimentas cheirosas
• sal a gosto
• pimenta (malagueta ou murupi) a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.

3. 3

   Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.

4. 4

   Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.

5. 5

   Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.

6. 6

   Acrescente o camarão refogado.

7. 7

   Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

8. 8

   Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.

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