Torta para o lanche (Frango com catupiry)

🥕 Ingredientes

• 300 ml de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 peito de frango (cozido em água, temperos a gosto e sal) desfiadinho
• 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alhos amassados.
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
• Catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Adicione o frango e refogue.

3. 3

   Coloque os tomates, cenoura, azeitonas, cheiro verde e a xícara de caldo reservada do cozimento do frango.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

5. 5

   Unte uma assadeira média com margarina e polvilha com farinha de trigo.

6. 6

   Despeje metade da massa na assadeira.

7. 7

   Coloque o recheio frio e espalhe algumas colheradas de catupiry sobre o recheio.

8. 8

   Coloque o restante da massa.

9. 9

   Leve para assar em forno quente por aproximadamente 45 minutos.

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