Torta de limão com merengue de baunilha

🥕 Ingredientes

• 1/2 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 colheres de suco de limão (sopa)
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 colher de raspas de casca de limão
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de açúcar de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea e até soltar completamente da mão.

2. 2

   Leve à geladeira por 30 min envolta com saco plástico ou filme plástico.

3. 3

   Forre uma forma com fundo removível de 25 cm de diâmetro deixando as laterais e o fundo com massa delgada.

4. 4

   Asse em forno por cerca de 22 minutos à temperatura de 200°.

5. 5

   Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme denso.

6. 6

   Adicione o creme de leite e as raspas e mexa novamente até as raspas ficarem bem dispersas e o creme de leite juntar com o creme denso.

7. 7

   Bata em uma batedeiras as claras em neve até o ponto de suspiro.

8. 8

   Adicione o açucar e o açucar de baunilha e bata até formar um merengue.

9. 9

   Coloque a essência de baunilha e bata até que ela esteja dispersa no merengue.

10. 10

    Recheie a torta já assada com o recheio e cubra toda a área com o merengue de baunilha.

11. 11

    Asse por mais 10 minutos para que o merengue doure.

12. 12

    Desenforme e leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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