Surpresa de batata

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 perna de linguiça calabresa grossa
• 100 g de presunto em cubos
• 150 g de queijo muçarela em cubos
• 100 g de queijo branco em cubos
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta (fraco)
• manteiga e sal a gosto
• queijo ralado pra salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as batatas e coloque para cozinhar.

2. 2

   Pique a calabresa, os queijos e o presunto em cubos bem pequenos.

3. 3

   Corte toda a cebola em pedaços bem pequenos.

4. 4

   Triture bastante o alho (não amasse).

5. 5

   Coloque o presunto em cubos para fritar na manteiga.

6. 6

   Depois de dourado o presunto, adicione a calabresa e deixar fritar.

7. 7

   Adicione à cebola, quando a calabresa estiver quase frita.

8. 8

   Acrescente os queijos e deixe derreter, sempre lembrando de mexer bem, pra não agarrar no fundo.

9. 9

   Adicione o shoyu e a pimenta.

10. 10

    Deixe dourar bem, e reserve em uma forma pequena.

11. 11

    As batatas já cozidas, amasse e misture com a manteiga, alho e um pouco de leite, para fazer o purê.

12. 12

    Forre o fundo da forma com o recheio feito de calabresa.

13. 13

    Coloque todo o purê por cima, por igual.

14. 14

    Salpique queijo ralado e pimenta-do-reino por cima.

15. 15

    Coloque por 10 minutos, para dourar no forno preaquecido a 200° C.

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