Kibe de forno

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para kibe
• 500 g de carne moida
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 ovo
• 1 cheiro-verde picado
• Folhas de hortelã (a gosto)
• Sal, orégano e pimenta-do-reino
• Queijo para rechear (mussarela, requeijão ou minas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, deixe o kibe hidratar na água por pelo menos 1 hora.

2. 2

   Retire toda a água com uma peneira ou esprema com as mãos e coloque em uma vasilha.

3. 3

   Adicione os demais ingredientes picados, sal, orégano e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Por fim, acrescente o ovo e mexa com as mãos.

5. 5

   Numa travessa de vidro ou em um tabuleiro (nesse último caso, besunte a forma com azeite) espalhe metade da receita.

6. 6

   Coloque o queijo, cubra com a outra metade do kibe e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 30 minutos.

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