Farofa de cuscuz temperada

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de cuscuz (farinha de milho)
• água
• 1 tomate médio picado
• 1 cebola picada
• coentro ou salsinha (se quiser)
• 1/2 calabresa em cubos
• bacon em cubos
• 1 tablete de caldo de carne
• um fio de óleo ou azeite
• molho de tomate
• milho verde, ervilha e azeitonas sem caroço (se quiser)
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque sal na farinha de milho, misture e acrescente água para umedecer como faz de costume.

2. 2

   Leve ao fogo na cuscuzeira até ficar pronto.

3. 3

   Enquanto o cuscuz cozinha, coloque um fio de óleo ou azeite numa panela e acrescente o bacon até ficar dourado.

4. 4

   Coloque a calabresa e a cebola para fritar junto com o bacon e, quando ficar dourado, acrescente os demais ingredientes.

5. 5

   Cozinhe em fogo médio até que o caldo de carne se dissolva (se preferir dissolver em um pouco de água antes de levar ao fogo, faça conforme sua preferência).

6. 6

   Ajuste o sal, se precisar, e reserve.

7. 7

   Coloque o cuscuz em um recipiente alto, acrescente o (recheio) feito, misture bem e sirva-se.

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