Souflé de siri

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne de siri
• 6 ovos
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pimentão picado
• 1/2 xícara de salsa picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no azeite, junte o siri, o pimentão e o tomate e deixe cozinhar o siri.

2. 2

   Quando pronto, junte a salsa picada.

3. 3

   À parte faça um creme com o leite de coco, a margarina e a farinha.

4. 4

   Deixe o creme esfriar e junte as gemas uma a uma, por último as claras em neve.

5. 5

   Coloque em forma untada e leve ao forno.

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