Croquetinhos de carne

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne moída
• 2 gemas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 tomate médio sem casca sem sementes e picado
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras e 1/2 de chá de batatas cozidas e espremidas
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de salsa picada
• 2 claras ligeiramente batidas
• 6 colheres de sopa de farinha de rosca
• Óleo em quantidade suficiente para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com as gemas e tempere a gosto, refogue a cebola e tomate no óleo.

2. 2

   Junte as batatas, o leite, a farinha e a salsa, misture bem e modele os croquetinhos.

3. 3

   Passe nas claras e depois na farinha de rosca.

4. 4

   Frite no óleo quente até dourarem.

5. 5

   Retire o excesso de óleo e sirva quente.

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