Picanha à moda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de picanha em bifes grossos
• Sal a gosto
• Margarina para fritar
• 2 cebolas grandes cortadas em quatro
• 2 pimentões verdes picados
• 1 vidro de palmito pequeno cortado em rodelas
• 4 tomates cortados em quatro
• 1 pote de catupiry
• Mussarela quanto quiser e gostar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes de picanha só com sal.

2. 2

   Leve para uma chapa de ferro ou frigideira grande para fritar com a margarina.

3. 3

   Depois de fritar (pode deixar a seu gosto, bem ou mal passada), tire da chapa e fatie em pedaços largos.

4. 4

   Volte para a chapa acrescente a cebola, os pimentões e o palmito .

5. 5

   Mexa e deixe murchar um pouco.

6. 6

   Acrescente os tomates mexa bem e abafe com uma tampa por mais ou menos 5 minutos para o tomate desmanchar um pouco.

7. 7

   Tire a tampa coloque o catupiry e a mussarela por cima (sem mexer) como se fosse uma cobertura.

8. 8

   Abafe com uma tampa só para os queijos derreterem.

9. 9

   Sirva quente com arroz branco e batata palha.

10. 10

    A carne fica escondida entre os queijos e quando você puxa vem os queijos e a carne bem molhadinha por baixo.

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