Sopa Húngara

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne de peito de boi em cubos
• 50 g de margarina
• 1 cebola picada
• Salsinha, cebolinha, manjericão e salsão
• 1 pitada de noz moscada
• 1 raiz pequena de gengibre
• 3 cravos
• 1 pimenta malagueta picada
• Pimenta do reino preta e branca moída
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 150 ml de vinho tinto seco
• 1 lata de milho refogado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo uma panela funda, colocar a margarina, deixar derreter e fritar a carne até dourar.

2. 2

   Junte a cebola, deixe fritar e acrescente a farinha de trigo misturando bem.

3. 3

   Acrescente os cheiros verde, o alho e os temperos.

4. 4

   Mexendo bem, acrescente 1 1/2 l de água fervente.

5. 5

   Deixe reduzir a 1 l ou até a carne ficar macia.

6. 6

   Apurar o sal e juntar o vinho na hora de servir.

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