Sopa dourada

🥕 Ingredientes

• 250 g de acém magro
• 1 kg de abóbora madura (aquela de fazer doce)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates maduros picadinhos
• 2 cubos de caldo de carne
• Cheiro verde a gosto
• Temperos a gosto
• Água o suficiente para cozinhar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne com os tomates, a cebola e os cubos de caldo de carne.

2. 2

   Cozinhe em pressão até ficar bem macia.

3. 3

   Desfie a carne e reserve.

4. 4

   Descasque, corte e cozinhe a abóbora em pouca água e sem sal

5. 5

   Bata a abóbora ainda quente no liquidificador com o caldo da carne e um pouco da água do cozimento.

6. 6

   Leve ao fogo adicionando a carne desfiada.

7. 7

   Desligue o fogo acrescente o creme de leite e salpique o cheiro verde por cima.

8. 8

   Esta sopa fica como um creme se necessário acrescentar mais um pouco da água do cozimento da abóbora.

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