Estrogonofe de carne ou frango com palmito

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de carne de sua preferência cortada em cubos (filé mignon, alcatra, contra-filé, patinho)
• 1 vidro grande de palmitos
• 1 catchup grande (ou pequeno se desejar mais suave)
• 2 latas de creme de leite
• 5 colheres de conhaque
• tempero da carne a gosto (sal, pimenta, cebola, alho)
• 1 colher de óleo ou azeite para refogar a carne ou frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne ou o frango e refogue até dourar.

2. 2

   Ainda com o fogo aceso, acrescente o conhaque e mexa um pouco para misturar e eliminar o álcool (cerca de dois minutos).

3. 3

   Adicione o catchup e o palmito e refogue mais uns dois minutos.

4. 4

   Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

5. 5

   Sirva acompanhado de arroz e batata palha.

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