Salmon Yoki

🥕 Ingredientes

• 500 g de salmão
• 250 g farofa Yoki
• 2 maracujás
• 1/4 de salsa
• 600 g de batata
• 5 colheres de manteiga
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e coloque para cozinhar na água com sal

2. 2

   Cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia

3. 3

   Enquanto cozinha as batatas, retire a pele do salmão e faça cortes de 100 g ou o tamanho que preferir

4. 4

   Tempere os filés com sal e pimenta

5. 5

   Derreta a manteiga, acrescente a polpa do maracujá e deixe ferver

6. 6

   Acrescente a farofa yoki e mexa

7. 7

   Está pronta a crosta do salmão

8. 8

   Faça um purê com as batatas cozidas e acrescente 3 colheres de manteiga, além de sal e pimenta

9. 9

   Frite os filés de salmão e reserve

10. 10

    Coloque em um prato o filé de salmão com a farofa por cima e o purê do lado.

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