Farofa de peixe com legumes

🥕 Ingredientes

• 670 g de cenoura com casca
• 670 g de tomate
• 610 g de salsa com talos
• 670 g de talos de brócolis
• 670 g de talos de couve-flor
• 340 g de cebolinha
• 1 kg de farofa pronta de mandioca tradicional
• 150 g de sal
• 300 g de óleo de soja
• 300 ml de vinagre
• 10 g de orégano
• 2 kg de filé de tilápia
• 10 g de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Marine o peixe com alho, o orégano, o sal e o vinagre

2. 2

   Refogue e desfie o peixe

3. 3

   Em separado, refogue os talos de brócolis, de couve-flor, a salsa e reserve

4. 4

   Rale as cenouras, pique os tomates e a cebolinha

5. 5

   Coloque em uma travessa

6. 6

   Misture tudo com o peixe desfiado

7. 7

   Acrescentando a farofa de mandioca tradicional aos poucos e decorar a gosto

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