Salmão ao vinagrete

🥕 Ingredientes

• Salmão inteiro
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 cogumelos
• 1 limão
• Salsa
• Orégano
• 100 ml de leite de coco
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de vinagre
• 2 colheres de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o salmão e o abra ao meio.

2. 2

   Soque o limão e o sal, passe por todo o salmão.

3. 3

   Pegue o tomate, cebola, alho, salsa e o cogumelo, pique para molho vinagrete, acrescente o orégano, azeite, vinagre e sal a gosto, misture tudo.

4. 4

   Coloque o molho vinagrete dentro do salmão e o que sobrar regue por cima.

5. 5

   Feche o peixe no papel alumínio ou em folha de bananeira e leve ao forno por 30 minutos.

6. 6

   Após retire o papel e regue o salmão como o leite de coco e deixe no forno por mais 10 minutos.

7. 7

   Uma boa dica é servir com arroz branco, pirão de peixe e uma salada.

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