Falso bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 250 g de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 2 tabletes de caldo de bacalhau knorr
• Azeite de oliva
• 1 lata de extrato de tomate
• Sal a gosto
• 1 dente de alho
• 2 limões
• 2 tomates grandes
• 2 celolas
• 1 pimentão
• 1 maço de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave em seguida tempere o filé com sal, limão e alho deixe pegar gosto por cerca de 15 minutos mais ou menos.

2. 2

   Corte em cubos pequenos o tomate, cebola, pimentão e cheiro verde.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os temperos, deixe dourar um pouco e acrescente o extrato de tomate e os tabletes do caldo de bacalhau.

4. 4

   Mexa com uma colher de pau, use a mesma quantidade do extrato de tomate de água e deixe ferver por 5 minutos e apague o fogo acrescentando o leite de coco.

5. 5

   Com o filé já temperado seque-o e passe no trigo e frite com oléo quente depois de frito deixe escorrer o óleo no papel toalha e monte no refratário filé e o molho.

6. 6

   Colocar no forno alto por 10 minutos, ou até borbulhar.

7. 7

   Reserve um pouco de cheiro verde para jogar por cima.

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