Salada com camarão

🥕 Ingredientes

• 1/2 pé de couve-flor
• 1/2 maço espinafre
• 1/2 maço rúcula
• 1/2 pé alface
• 2 tomates
• 2 batatas (de véspera)
• 1 beterraba
• 1/2 pé acelga
• 300 g a 500 g de camarão pequeno com casca e sem cabeça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as folhas e coloque para esterelizar, coloque os tomates também.

2. 2

   Descasque as batatas e faça bolinhas com um boleador (se preferir corte em cubos), leve ao fogo com água e sal até ficar al dente.

3. 3

   Faça o mesmo com a couve flor, espere esfriar junte-os e tempere com pimenta branca, orégano, alho e cebola bem picadinhos, acrescente azeite e vinagre, acerte o sal e deixe de um dia para o outro em uma vasilha bem fechada na geladeira.

4. 4

   Cozinhe a beterraba e faça fatias finas, reserve.

5. 5

   Tempere os camarões com sal e pimenta e frite no alho e óleo, reserve.

6. 6

   Dê uma lavada novamente nas folhas e corte-as grosseiramente, o tomate corte em 8 pedaços (tipo pétalas). Agora é só misturar tudo em uma travessa e temperar a gosto.

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