Rotaiolli

🥕 Ingredientes

• 5 batatas
• 2 cenouras
• 3 gemas de ovo
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• 2 brócolis
• 2 salsa
• 10 xícaras de arroz integral
• 1/2 kg de carne de seu gosto que desfie
• papel alumínio (o suficiente para enrolar a carne)
• sal a gosto
• pimenta a gosto (fica a seu critério colocar ou não)
• temperos a seu gosto
• alho a seu gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as 5 batatas e amasse-as.

2. 2

   Acrescente às batatas as 2 cenouras picadas, os 2 brócolis e o talo de salsa.

3. 3

   Adicione sal a gosto.

4. 4

   Misture o óleo com as 3 gemas de ovo, até que tal mistura vire uma maionese.

5. 5

   Ponha na salada de batata.

6. 6

   Cozinhe o arroz integral, misture-o com a salada de batata e tampe.

7. 7

   Coloque a carne descongelada em um recipiente que possa ir ao forno elétrico.

8. 8

   Adicione pimenta (opcional), sal e temperos a seu gosto.

9. 9

   Coloque 1/2 xícara de óleo (para incorporar ao caldo), salsa e alho.

10. 10

    Cubra a carne com o papel alumínio e leve ao forno elétrico.

11. 11

    Espere 2 ou 3 horas para a carne desfiar bem.

12. 12

    Leve à mesa a carne e o arroz integral com a salada de batata misturadas.

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