Risoto de peixe

🥕 Ingredientes

• 300 g de peixe espada
• 1 kg de arroz para risoto
• azeite de oliva
• tomate e cebola cortados em cubos
• alho esmagados
• sal e pimenta preta
• queijo parmesão a gosto
• papel manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com azeite sal e pimenta

2. 2

   Aqueça o forno 180° C, por 5 minutos ante.

3. 3

   Depois coloque o peixe para assar no papel manteiga.

4. 4

   Quando o peixe estiver pronto, tire, corte-o em cubos e reserve.

5. 5

   Refogue a cebola e o tomate com azeite de oliva.

6. 6

   Coloque o arroz e deixe ele por 5 minutos (veja se está com muita água, se estiver, deixe mais um pouco até secar).

7. 7

   Quando o arroz estiver pronto, coloque o peixe e adicione 1/2 xícara de água e espere secar.

8. 8

   Quando secar, coloque o parmesão e sirva.

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