Receita mineira de pão com mandioca opcional

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de fermento para pão
• 1 concha de óleo (ou gordura de porco derretida)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 2 1/2 copos (americano) de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo (reserve um pouco)
• Opcional: 500 g de mandioca cozida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Despeje a mistura sobre a farinha e sove bem a massa, acrescentando o restante ao spoucos até a massa ficar lisa e soltar da mão.

3. 3

   Cubra a massa com plastico e pano e deixe crescer por 1 hora.

4. 4

   Corte do tamanho desejado, abra com o rolo e enrole os pães e deixe crescer mais uns 20 minutos.

5. 5

   Pincele 1 gema em cima dos pães para ficarem dourados.

6. 6

   Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos em forma untada.

7. 7

   Se for adicionar mandioca na massa, coloque cozidas sem sal junto da mistura do liquidificador. Os pães rendem mais e ficam mais saborosos.

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