Polenta de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 500 g de fubá
• 200 g de queijo ralado
• 1/2 kg de carne moída
• Sal a gosto
• 1/2 kg de tomate
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picado
• Cheiro verde picado
• 12 copos (americano) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fubá em 3 copos de água fria.

2. 2

   Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho e frite bem.

3. 3

   Coloque os 9 copos de água restantes e deixe ferver.

4. 4

   Em seguida, despeje o fubá dissolvido e mexa bem até levantar fervura.

5. 5

   Tampe a panela e deixe em fogo brando durante 20 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

7. 7

   Faça um refogado com a carne moída e os tomates, temperando a gosto.

8. 8

   Em um pirex untado com óleo, despejar metade da polenta, cobrir com metade da carne refogada e um pouco de queijo ralado.

9. 9

   Novamente polenta, refogado e o restante do queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno só para derreter o queijo.

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