🥕 Ingredientes
- 500 g de trigo para quibe
- 700 g de carne moída (patinho)
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates sem sementes
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de creme de cebola
- 250 g de mussarela fatiada ou ralada
- 250 g de presunto (opcional)
- requeijão cremoso tipo catupiry
- margarina
- azeite para untar
- água quente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em uma vasilha coloque o trigo pra quibe e despeje água quente até dois dedos acima da farinha.
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Deixe de molho por aproximadamente 40 minutos.
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Em outro recipiente tempere a carne moída com as cebolas picadas, sal, pimenta-do-reino, orégano e os temperos de sua preferência.
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Depois de 40 minutos misture o trigo junto com a carne moída.
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Coloque o pó para creme de cebola e mexa bem para misturar todos ingredientes.
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Unte uma forma com azeite.
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Com metade da massa forre o fundo da forma e as laterais, sem deixar espaço.
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Depois de forrada coloque uma camada de presunto, mussarela, tomate picadinho e, por último, requeijão cremoso tipo catupiry.
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Com o restante da massa cubra os recheios até completar a forma.
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Com o quibe ainda cru corte em pedaços.
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Pincele margarina sobre toda a massa.
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Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos.
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Se quiser que o quibe fique azedinho e mais molhadinho, coloque uma xícara pequena de água com suco de 1 limão, entre os cortes da massa, antes de levar ao forno.
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