Quiabada do barão

🥕 Ingredientes

• 50 quiabos frescos
• 250 g de calabresas cortadas em cubos
• 200 g de bacon cortados em cubos
• 500 g de charque ou carne seca cortadas sem sal
• 2 tomates cortadas em cubos
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão
• 3 dentes de alho amassados grosseiramente
• 2 colheres de óleo
• cheiro verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde o charque duas vezes para não ficar salgado.

2. 2

   Em uma caçarola coloque o óleo, o alho, a cebola, a calabresa e o bacon.

3. 3

   Frite até dourar.

4. 4

   Acrescente o tomate, pimentão, cheiro verde e a pimenta, deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Nesse tempo corte o quiabo no tamanho desejado.

6. 6

   Coloque na panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

7. 7

   Sirva em seguida com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)