Pudim de chuchu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chuchu descascado e cozido
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o caramelo com a xícara de açúcar e a água.

2. 2

   Colocar numa forma para pudim, reservar.

3. 3

   Colocar todos os ingredientes para o pudim no liquidificador e bater bem até ficar uma mistura homogênea.

4. 4

   Despejar na forma caramelizada e levar ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria por 40 minutos 5ou até enfiar um palito e sair limpo.

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