Sopa de lentilha com alface

🥕 Ingredientes

• 1 maço de alface-crespa
• 1 colher sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas grandes, picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de (chá) de lentilha
• 3 xícaras de (chá) de água
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsão
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as folhas de alface em tiras finas e reserve.

2. 2

   Aqueça o azeite numa panela e doure a cebola e o alho.

3. 3

   Acrescente a lentilha e refogue mais um pouco.

4. 4

   Junte a água, o louro e o salsão e tempere com sal.

5. 5

   Quando a lentilha estiver macia, tire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Elimine o louro, o salsão e bata a sopa no liquidificador.

7. 7

   Retorne o creme a panela, junte a alface picada e cozinhe por mais alguns minutos.

8. 8

   Sirva a Seguir.

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