Purê recheado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de aipim
• 1 creme de leite
• Leite
• Queijo ralado a gosto
• 2 claras batidas em neve
• Sal a gosto
• Molho de tomate
• 100 g de carne moída
• 100 g de carne do sol (cortada em cubos bem pequenos ou moída)
• Queijo mussarela ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe o aipim, enquanto isso prepare as carnes depois de fritas, acrescente o molho pronto e misture uma a outra.

2. 2

   Após o aipim cozido esprema, faça o purê com o creme de leite e leite até dar o ponto e acrescente sal a gosto.

3. 3

   Depois de pronto monte esse purê recheado, coloque metade do purê a carne misturada de sol e a carne moída e coloque a outra metade do purê para finalizar. Coloque por cima as claras em neve e polvilhe com queijo ralado a gosto.

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