Pamonha Doce de Milho

🥕 Ingredientes

• 15 espigas de milho verde
• 150 g de açúcar cristal
• 150 g de manteiga derretida ou gordura de porco derretida
• 1 colher (chá) de sal
• Queijo minas curado
• Palha do milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as espigas de milho em um ralo grosso.

2. 2

   Adicione a manteiga ou a gordura de porco, o acúcar e o sal.

3. 3

   Misture e reserve.

4. 4

   Lave as palhas do milho e deixe-as secar.

5. 5

   Abra 2 palhas e disponha-a uma sobre a outra de modo que e a extremidade de uma sobrepasse a outra em 10 cm.

6. 6

   Coloque 3 colheres (sopa) da massa de milho sobre as palhas preparadas.

7. 7

   Adicione 1 fatia de queijo curado por cima.

8. 8

   Feche as palhas formando um cilindro.

9. 9

   Dobre uma das extremidades da palha sobre a massa. Em seguida, dobre a outra, formando assim uma trouxa (formato da pamonha).

10. 10

    Amarre com o barbante no sentido longitudinal e transversal.

11. 11

    À parte, coloque cerca de 4 litros de água para ferver.

12. 12

    Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas para cozinhar.

13. 13

    Após cerca de 40 minutos de cozimento, retire as pamonhas, escorra o excesso de água, retire a palha do milho e sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)