Rocambole de carne com linguiça

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de patinho moído
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 cebola picadinha
• 1 pão francês amanhecido
• 1/2 xícara de leite
• 1 dente de alho picado
• 1 ovo
• 1 linguiça calabresa defumada picada
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 100 g de mussarela ralada
• 1/2 pacote de tiras de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o pão e coloque no leite.

2. 2

   Deixe por 15 minutos.

3. 3

   Misture o restante dos ingredientes da massa e adicione o pão espremendo o líquido antes.

4. 4

   Abra uma folha de papel alumínio em uma assadeira grande. Abra a massa com cerca de 1 cm de altura.

5. 5

   Para o recheio, refogue a linguiça calabresa no azeite, adicione a cebola, o alho e o tomate.

6. 6

   Coloque essa mistura sobre a massa, coloque as folhas de manjericão e o queijo ralado.

7. 7

   Feche a carne como um rocambole, com a ajuda do papel alumínio. Disponha na forma e coloque por cima as tiras de bacon defumado. Leve ao forno (180ºC) coberto pelo papel alumínio por 30 minutos.

8. 8

   Tire o papel e deixe dourar por 15 minutos.

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