Bolinho de arroz surpresa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cozido e temperado
• 2 ovos cozidos e passados pela peneira grossa
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Cebolinha, cebola, salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca
• Carne de frango desfiada
• Óleo para fritura
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de alho picado
• 1 cebola média bem picada
• 500 g de peito de frango
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de frango esfarelado
• 1/2 litro de água
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• Sal, se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha, coloque 2 xícara (chá) de arroz cozido e temperado.

2. 2

   Com o auxílio de um garfo, amasse bem e acrescente os dois ovos cozidos passados pela peneira grossa.

3. 3

   Transfira para uma panela, leve ao fogo, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, as especiarias e sal.

4. 4

   Mexa sempre até soltar do fundo da panela (de 5 a 7 minutos).

5. 5

   Faça os bolinhos, recheie e passe no ovo batido, na farinha de trigo e na farinha de rosca.

6. 6

   Frite em óleo quente.

7. 7

   Numa panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite.

8. 8

   Doure 1/2 colher (sopa) de alho picado e 1 cebola média em cubos pequenos.

9. 9

   Junte 500 g de peito de frango, 1 folha de louro, 1tablete de caldo de frango esfarelado e 1/2 litro de água.

10. 10

    Cozinhe por 30 minutos.

11. 11

    Desligue o fogo e desfie o frango.

12. 12

    Acrescente 1 colher (sopa cheia) de cheiroverde picado.

13. 13

    Recheie os bolinhos e frite.

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