Purê de batata recheado

🥕 Ingredientes

• 6 batatas
• 5 linguiças toscanas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 pimentão pequeno
• 4 tomates sem a polpa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas junto com a linguiça.

2. 2

   Assim que a batata já estiver cozida, retire a linguiça pique em pedaços pequenos e reserve a batata.

3. 3

   Em uma panela, amasse as batatas cozidas, acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga, 1/2 cebola picada, 1 xícara de leite e sal a gosto

4. 4

   Misture tudo ao fogo brando até atingir o ponto de purê. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, coloque 2 colheres (sopa) de óleo, 1/2 cebola picada e 1/2 pimentão picado.

6. 6

   Coloque a linguiça picada e mexa bem.

7. 7

   Coloque 4 tomates picados sem a polpa, sal a gosto e misture bem e deixe cozinhar um pouco.

8. 8

   Coloque em uma tigela uma camada de purê, por cima o molho, logo em seguida salpique mussarela.

9. 9

   Cubra com o que sobrou do purê e salpique mussarela ralada por cima.

10. 10

    Leve ao forno a 200° por 30 minutos.

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