Caldo de batata baroa da Lina

🥕 Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 kg de batata baroa
• 200g de frango desfiado
• 200 g de bacon
• 1 gomo de linguiça paio
• 2 colheres de requeijão
• 1/2 caixa de creme de leite
• queijo mussarela ralado agosto
• torradas a gosto
• sal e cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata baroa com sal e caldo de galinha até que fique bem macia, assim que amornar bata no liquidificador com a água do cozimento

2. 2

   Em uma panela funda, coloque para dourar a cebola ralada e o alho triturado, misture bacon e paio em cubos e deixe ir dourando

3. 3

   Acrescente o creme batido a panela e deixe ferver 5 minutos, mexendo sempre pra não grudar no fundo

4. 4

   Desligue o fogo, coloque o requeijão, o creme de leite e o cheiro-verde

5. 5

   Ao servir, salpique mussarela por cima

❓ Perguntas frequentes

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