Bife crocante recheado

🥕 Ingredientes

• 5 bifes grandes e finos de patinho
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 10 fatias de queijo prato
• 5 colheres (sopa) de requeijão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de milho em flocos
• óleo quente para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os bifes ao meio e tempere com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Sobre cada bife, coloque uma fatia de queijo prato e espalhe 1 colher de requeijão.

3. 3

   Cubra com a outra metade do bife e prenda com um palito de dente, reserve.

4. 4

   Coloque a farinha de trigo em uma travessa, os ovos batidos em outra travessa e a farinha de rosca misturada com a farinha de milho e um pouco de pimenta-do-reino em outra travessa.

5. 5

   Passe os bifes já presos com o palito na farinha de trigo

6. 6

   Na sequência passe nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.

7. 7

   Frite no óleo quente, virando-o de vez em quando, até dourar.

8. 8

   Coloque os bifes sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura e sirva.

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