Pudim do Lelo

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 gema
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de essência de baunilha
• 4 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Rapas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite com o amido de milho já dissolvido no leite frio, a gema a baunilha e o leite condensado, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar, reserve.

2. 2

   Em uma forma redonda sem furo, faça um caramelo com 2 colheres de açúcar, coloque o creme, bata as claras em neve, depois coloque o açúcar restante até formar um suspiro.

3. 3

   Colocar por cima do creme jogar rapas de limão e levar ao forno até dourar o suspiro, deixe esfriar e leve à geladeira.

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