Bolo de aipim (mandioca)

🥕 Ingredientes

• 600g de mandioca ralada, lavada e espremida
• 4 ovos médios
• 1 xícara de açucar (250 ml)
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 vidro de leite de côco
• 100g de côco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes em uma bacia, mexa na mão com uma colher.

2. 2

   Não usar liquidificador, nem batedeira.

3. 3

   Essa receita não vai o fermento em pó.

4. 4

   Untar forma com margarina, pequena ou média de furo no meio.

5. 5

   Assar em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 40 minutos.

6. 6

   Fica parecendo um bombocado, muito bom.

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