Babaganush

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 1 colher de chá de alho amassadinho
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse a berinjela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25 minutos em forno médio.

2. 2

   Deixe esfriar e retire a polpa.

3. 3

   Misture o tahine, o alho, o sumo de limão, e a água, corrija o sal.

4. 4

   Adicione a berinjela e misture bem.

5. 5

   Sirva com torradinhas de pão árabe.

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