Polenta em camadas

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 2 alhos picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 450g de carne moída
• 2 latas de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 pitada de manjericão fresco
• Sal a gosto
• 2 litros de água
• 500g de farinha de milho flocada
• 1 cenoura média cortada em rodelas finas
• 250g de queijo mussarela
• 1 tomate cortado em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o óleo para esquentar, em seguida a cebola, frite um pouco.

2. 2

   Adicione um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o alho picado e a carne moída, mexa e tampe novamente a panela até que a carne esteja cozida.

4. 4

   Junte o caldo de carne e as 2 latas de molho de tomate e aguarde até ferver.

5. 5

   Por fim, adicione o manjericão fresco. Reserve.

6. 6

   Ferva a água.

7. 7

   Dissolva a polenta em um recipiente, adicionando aos poucos água fria, para não empelotar. Despeje-a na panela com 2 litros de água fervente, adicione o caldo de carne e o sal, mexendo até a polenta engrossar e ficar homogenia.

8. 8

   Para montar a polenta em camadas utilize um refratário grande.

9. 9

   Comece com uma camada de polenta, a seguir de molho, depois de queijo, cenoura, e o tomate.

10. 10

    Terminadas as camadas, leve ao forno médio até começar a borbulhar.

11. 11

    Retire e sirva.

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