Picadinho de carne com cogumelo

🥕 Ingredientes

• 800 g de coxão mole
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 250 g de cogumelos frescos
• 1 xícara de cebola picada
• 1 dente de alho
• 100 g de toucinho defumado em fatias (bacon)
• ½ kg de tomate maduro sem pele e sem semente
• Orégano
• Salsinha picada a gosto
• Caldo de carne
• Pimenta-do-reino (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em quadradinhos com cerca de 3 cm.

2. 2

   Leve ao fogo uma panela com o óleo e quando estiver bem quente junte a carne e frite rapidamente.

3. 3

   Retire-a da panela, deixando o caldo que se formou.

4. 4

   Limpe, lave e pique os cogumelos, reserve.

5. 5

   Pique também a cebola e o alho em pedaços não muito pequenos.

6. 6

   Forre a panela, que usou para fritar a carne, com o toucinho defumado,

7. 7

   Junte a carne, a cebola, o alho, e o tomate amassado. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino.

8. 8

   Se quiser, salpique com bastante orégano e salsinha.

9. 9

   Tampe e cozinhe por 1 hora em fogo baixo, colocando caldo de carne sempre que necessário. Quando a carne estiver macia, junte os cogumelos e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva imediatamente, bem quente.

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