🥕 Ingredientes
- 6 pimentões grandes (vermelho, verde ou amarelo)
- 1 xícara de arroz integral (pode ser arroz branco)
- 500 g de carne moída
- Algumas folhinhas de hortelã
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 tomate
- 1 cebola pequena
- Pão (de qualquer tipo)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Alho e sal a gosto
- Tomilho (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Coloque 1 fio de óleo na panela e uma colher de chá de alho.
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Adicione o arroz e misture bem.
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Adicione sal e depois de mexer, adicione 4 xícaras de água.
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Tampe e cozinhe o arroz em fogo baixo.
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Coloque um fio de óleo na panela e doure a cebola.
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Acrescente a carne com o envelope de caldo de carne.
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Mexa bem até que a carne fique refogada.
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Ainda com o fogo aceso, acrescente o tomate e as folhas de hortelã.
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Se quiser, pode adicionar uma colher de chá de tomilho.
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Com uma faca de ponta, corte ao redor do cabo dos pimentões.
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Lave-os por dentro, tire as sementes que ficarem.
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Misture a carne com o arroz.
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Com uma colher pequena, coloque a mistura dentro do pimentão, pressionando para baixo.
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Quando estiver quase cheio, regue um pedaço de pão com azeite de oliva e use para tampar o pimentão.
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Depois de recheados, coloque os pimentões em uma assadeira e cubra-os com papel alumínio.
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Leve ao forno, até que com um garfo, consiga sentir que o pimentão está macio.
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