Caldo de mandioca com pescoço de peru

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pescoço de peru
• 1 kg de mandioca
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 copos de 200 ml de água
• 1 tablete de caldo knnor de picanha ou bacon
• 1 colher de chá de tempero (ou a gosto)
• Salsinha picada a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca na panela de pressão.

2. 2

   Em uma panela acrescente o óleo, o tempero e a cebola, deixe dourar.

3. 3

   Em seguida, coloque o pescoço de peru.

4. 4

   Despeje a água e deixe cozinhar.

5. 5

   Quando estiver cozido, desfie e reserve.

6. 6

   Quando a mandioca estiver cozida, bata-a no liquidificador com a água de cozimento.

7. 7

   Junte com o pescoço de peru desfiado e jogue a cebolinha por cima.

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