Peixe no aquário

🥕 Ingredientes

• 1 peixe inteiro limpo por dentro, com escamas (piapara)
• 4 batatas grandes com casca
• 3 cebolas médias com casca
• Caldo de 3 limões
• Pimenta-do-reino
• Pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe muito bem o peixe por dentro, deixe com as escamas.

2. 2

   Bata no liquidificador 1 cebola, o sal, as pimentas e o suco dos limões.

3. 3

   Em uma travessa tempere o peixe de barriga para cima, bem temperado, esfregue todo o tempero dos lados.

4. 4

   Derrame o restante dentro dele, e deixe-o assim por uns 40 minutos.

5. 5

   Arrume em um refratário, o peixe em pé, como se estivesse em um aquário, apoiando com as batatas e as cebolas bem lavadas.

6. 6

   Com casca e tudo, leve ao forno por uns 50 minutos. Retire ele estará assado por dentro, e com a pele e escamas bem duras por fora.

7. 7

   Com uma faca corte a pele seca do peixe em toda extensão de suas costas e retire a pele com as escamas secas, jogue fora.

8. 8

   O peixe fica lindo, inteiro, assado e pronto pra comer com as batatas e as cebolas.

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