Bacalhau ao creme de nata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 1 kg de batatas em rodelas grossa
• 4 cebolas médias sem casca e inteiras
• 2 latas de creme de leite (só serve de lata)
• 2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de bacalhau
• 300 ml de leite
• 100 de parmesão ralado grosso
• 1 colher de margarina
• Azeite extra virgem a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde o bacalhau e na mesma água acrescente as cebolas.

2. 2

   Após 15 minutos as batatas, não deixe cozinhar demais.

3. 3

   Desfie o bacalhau em lascas médias.

4. 4

   Corte as cebolas ao meio no comprimento e fatie grossa.

5. 5

   Em uma panela derreta a margarina e junte a farinha, mexendo para não empelotar.

6. 6

   Junte o leite aos poucos.

7. 7

   Deixe engrossar e junte o tablete de caldo de bacalhau.

8. 8

   Deixe esfriar e acrescente as latas de creme de leite sem soro.

9. 9

   Em um refratário monte camadas de batatas com azeite, de bacalhau com azeite e as cebolas fatiadas.

10. 10

    Regue bastante azeite, coloque o creme de natas e por último o parmesão ralado na hora.

11. 11

    Leve para gratinar em forno médio.

12. 12

    Sirva bem quente.

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