Peixe gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de pescadinha ou merluza
• 1 cebola ralada
• 1 cebola picada
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 copos de leite (tipo requeijão)
• 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
• 1 gema
• Sal, pimenta, noz-moscada
• 1 colher de sopa de manteiga em pedacinhos
• 3/4 xícara de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola ralada e o suco de limão.

2. 2

   Em uma panela coloque a manteiga, a cebola picada com alho amassado e deixe dourar. Junte o leite previamente misturado com o amido de milho e a gema. Deixe engrossar. Retire do fogo. Junte ao creme sal, pimenta e noz-moscada e a manteiga picadinha.

3. 3

   Em um refratário untado com manteiga, coloque os filés escorridos e cubra com o molho.

4. 4

   Polvilhe com o queijo ralado e leve para o forno moderado.

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