Peixe cozido com queijo de Minas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação ou outro peixe de sua preferência
• 1 copo americano de suco de limão
• 1 dente de alho
• Salsa
• 1 copo de requeijão
• 1/2 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 1 fio de azeite ou uma colher de manteiga
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• 1 pedaço de queijo Minas cortado em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peixe em cubos lave-o e o mergulhe no suco de limão com alho amassado, reserve.

2. 2

   Depois de uns 10 minutos retire-o do suco de limão com alho.

3. 3

   Em uma panela coloque para dourar no azeite ou manteiga o alho, a cebola e o pimentão.

4. 4

   Acrescente o peixe aos poucos e mexa, coloque a cebolinha, espere formar um caldinho dessa mistura e acrescente metade do requeijão e do queijo Minas em cubos.

5. 5

   Deixe no fogo até que o peixe esteja totalmente cozido, o queijo Minas irá derreter fazendo com que o caldo fique mais grosso.

6. 6

   Coloque então o sal e mexa mais um pouco.

7. 7

   Em seguida em um refratário despeje o peixe misture-o com o restante do requeijão e jogue os outros cubos de queijo Minas por cima, para deixar mais decorado jogue a salsa salpicando por cima do queijo e peixe.

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