Namorado recheado com molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 namorado inteiro e limpo de 2 kg
• 4 dentes de alho socados
• 1 folha de louro
• Suco de 3 limões
• Sal a gosto
• 1 kg de camarão limpo
• 1 pimentão pequeno cortado em cubos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 1 tomate grande cortado em cubos
• 1 xícara de cheiro verde
• 1 xícara de coentro
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1/2 xícara de azeite
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe inteiro com o alho, louro limão e o sal e reserve na geladeira.

2. 2

   No azeite coloque o pimentão, mexa por cerca de 2 minutos, acrescente a cebola, mexa também por cerca de 2 minutos e acrescente o tomate.

3. 3

   Se necessário enquanto estiver mexendo o pimentão e a cebola, acrescente água para não grudar no fundo da panela.

4. 4

   Adicione o extrato de tomate. Após cozinhar o molho, coloque o coentro e o cheiro verde, mexa e acrescente o limão.

5. 5

   Coloque o camarão e cozinhe até que fique avermelhado, retire do fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Encha a barriga do peixe com o molho de camarão e costure com linha e agulha para não sair o molho. Unte uma assadeira com azeite e também regue o peixe com azeite.

7. 7

   Forre com papel alumínio e leve ao forno até cozinhar.

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