Risoto de Camarão

🥕 Ingredientes

• Arroz cozido normalmente (eu usei 2 xícaras)
• 400 g de camarão cinza
• 1 cebola média
• 2 colheres de margarina
• 1 limão
• 1 caixinha de molho branco
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de catupiry
• 1 caldo knorr de camarão
• 100 g de mussarela
• Azeitonas
• Milho
• Sal a gosto
• Salsinha
• Cebolinha
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o arroz normalmente e desligue-o quando estiver QUASE seco.

2. 2

   Enquanto isso tempere o camarão no limão e um pouco de sal, depois de uns 10 minutos coloque ele em água fervendo por uns 5 minutos.

3. 3

   Em uma panela separada coloque a margarina, espere derreter e adicione a cebola cortada bem pequenininha.

4. 4

   Espere ela ficar "transparente" e adicione o camarão e espere ele mudar um pouco de cor, adicione o molho branco, abaixe o fogo e mexa um pouco para incorpar.

5. 5

   Coloque as azeitonas, o milho, o catupiry, o caldo de camarão, mexa e desligue o fogo.

6. 6

   Adicione então o creme de leite, a mussarela cortada em pedacinhos, salsinha, cebolinha, pimenta do reino e o arroz cozido

7. 7

   Mexer bem e colocar em um marinex e decorar com um ramo de salsinha por cima.

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