Camarão Basmati

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz Basmati lavado
• 1 vidro (500 ml) de leite de coco
• 2 tabletes de caldo vitale de legumes
• 3 colheres (de sopa) de azeite de Dendê
• 20 camarões gandes descascados e limpos
• 2 pimentas chile sem semente, fatiadas
• Sal (a gosto)
• Caldo de limão
• Cebolinha cortadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o arroz, o Vitale esfarelado e o leite de coco.

2. 2

   Leve a fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

3. 3

   Se secar muito, acrescente água aos poucos.

4. 4

   Deve ficar al dente e bem úmido.

5. 5

   Regue o camarão com o limão, deixe descansar por 15 minutos. Escorra bem, seque, e frite no Dendê, rapidamente, em fogo forte.

6. 6

   Abaixe o fogo e acrescente o sal, e as pimentas cortadas em rodelas. Deixe por 2 minutos.

7. 7

   Arrume o arroz num prato, coloque por cima os camarões e salpique a cebolinha.

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