Maxixada de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão cinza
• 2 tomates vermelhos sem peles cortados em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 kg de maxixe cortado em rodelas
• 3 colheres de azeite de dendê
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 200 ml de água
• 1 maço de coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o dendê e a cebola.

2. 2

   Deixe fritar até murchar, adicione os camarões, os maxixes lavados e cortados em rodelas.

3. 3

   Adicione o leite de coco e a mesma medida de água, acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por 1/2 hora.

4. 4

   Coloque coentro em cima e desligue o fogo.

5. 5

   Deixe descansar por 10 minutos e sirva.

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