Quiche Salmão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola pequena picada em cubos
• 1 dente de alho picadinho
• 1/2 xícara de chá de leite
• 200 g de salmão picado em cubos
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de milho verde
• 1 colher de sopa de salsinha bem picada
• 1 ovo batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela colocar todos os ingredientes e amassar bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Forrar uma o fundo e as laterais de uma forma (pode ser também um refratário), perfurar várias vezes com um garfo o fundo da massa.

3. 3

   Levar à geladeira, enquanto o recheio é preparado.

4. 4

   Em uma panela média coloque a margarina em fogo brando e, quando estiver dissolvida acrescente a cebola e alho e refogue.

5. 5

   Dissolva à parte a farinha no leite e, adicione ao refogado sem parar de mexer, até que ele engrosse.

6. 6

   Retirar do fogo e acrescentar o restante dos ingredientes, adicionando os ovos batidos por último.

7. 7

   Retire da geladeira a forma com a massa e coloque o recheio, espalhando bem.

8. 8

   Leve ao forno (220°C) por 20 a 30 minutos.

9. 9

   Pelo refratário transparente quando estiver dourada a massa estará pronta a torta.

10. 10

    Sirva com salada verde.

11. 11

    O salmão pode ser substituído por frango assado ou cozido e desfiado.

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