Bacalhau da Mãe Teté

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batatas descascadas e em cubinhos
• 1 cebola grande
• 1/2 cabeça de alho em rodelinhas
• Óleo para refogar
• Colorau
• Pimenta ardida
• Cheiro verde
• 1 vidro de leite de coco
• 150 g de azeitonas pretas grandes sem caroço
• 1 caixinha de creme de leite
• Queijo parmesão ralado na hora
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o alho no óleo até começar a cheirar.

2. 2

   Depois a cebola, o colorau, o bacalhau e a batata.

3. 3

   Dar uma fritada e colocar água até no limite para cozinhar a batata.

4. 4

   Quando estiver bem molinha, colocar o resto dos ingredientes, menos o creme de leite e a farinha de trigo.

5. 5

   Provar os temperos, ir colocando far. de trigo até dar o ponto de recheio de empadão. Colocar o creme de leite.

6. 6

   Untar um pirex com azeite, colocar medade da massa, polvilhar parmesão, azeite e repetir com bastante parmesão por cima.

7. 7

   Levar ao forno quente até formar uma casquinha.

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